El objetivo es avanzar en la\u00a0implementaci\u00f3n de est\u00e1ndares internacionales<\/strong>, asesor\u00eda t\u00e9cnico-cient\u00edfica, capacitaci\u00f3n, investigaci\u00f3n, vinculaci\u00f3n con el mundo cient\u00edfico nacional e internacional e iniciativas para apoyar la\u00a0generaci\u00f3n de conocimientos y el desarrollo de programas de buenas pr\u00e1cticas<\/strong>\u00a0en tem\u00e1ticas relevantes para la proyecci\u00f3n futura de una\u00a0salmonicultura sostenible<\/strong>\u00a0en lo ambiental, social y econ\u00f3mico como la gesti\u00f3n de antimicrobianos y la reducci\u00f3n al m\u00ednimo de riesgo\u00a0para prevenir la Resistencia Antimicrobiana<\/strong>\u00a0(RAM), que representa uno de los principales desaf\u00edos de salud p\u00fablica y producci\u00f3n animal.<\/p>\n \u201cEste centro es una\u00a0iniciativa pionera en la Regi\u00f3n de las Am\u00e9ricas<\/strong>, existen cuatro centros para acuicultura en el mundo y solo uno en esta Regi\u00f3n, siendo el \u00fanico para la gesti\u00f3n integral de los antimicrobianos. Contamos con el\u00a0respaldo absoluto de la Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal<\/strong>\u00a0ya que fuimos ratificados en su asamblea general por los 182 pa\u00edses miembros. Concretar esta alianza estrat\u00e9gica p\u00fablico-privada, nos permitir\u00e1 generar valor en la industria y desarrollar programas de buenas pr\u00e1cticas en la gesti\u00f3n de uso de antimicrobianos en la acuicultura basados en normativas internacionales\u201d, destac\u00f3 la\u00a0Dra. Javiera Cornejo, directora ejecutiva de CASA.<\/strong><\/p>\n En el marco de esta alianza se establecer\u00e1 un plan anual de trabajo, que contempla abordar temas como nutrici\u00f3n, alimentaci\u00f3n, bioseguridad y bienestar animal, entre otras\u00a0materias de inter\u00e9s para la Universidad de Chile y el Consejo del Salm\u00f3n con el fin de combatir la problem\u00e1tica de RAM en l\u00ednea con el enfoque \u201cUna salud\u201d<\/strong>, impulsado por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), y la Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal (OMSA).<\/p>\n El centro colaborador propender\u00e1 la apertura de\u00a0espacios de di\u00e1logo multisectorial y\u00a0 transdisciplinario<\/strong>, poniendo a disposici\u00f3n su capacidad cient\u00edfica y asesor\u00eda de especialistas para avanzar en propuestas de pol\u00edticas y estrategias relacionadas con la salmonicultura chilena, actividad productiva relevante para Chile, pues representa la\u00a0segunda industria nacional que m\u00e1s exporta al mundo<\/strong>, luego de la miner\u00eda, con env\u00edos por US$ 6.606 millones y 751 mil toneladas en 2022.<\/p>\n La firma de la alianza se realiz\u00f3 en las dependencias de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias (Favet), a trav\u00e9s de su Decano, el Dr. Jos\u00e9 Manuel Y\u00e1\u00f1ez, y la Directora Ejecutiva del Consejo del Salm\u00f3n, Loreto Seguel.<\/p>\n “Tenemos el desaf\u00edo y la responsabilidad de\u00a0proyectar la salmonicultura chilena<\/strong>\u00a0y queremos hacerlo con los partner internacionales que se requieren y con la Universidad de Chile que tiene una vocaci\u00f3n p\u00fablica muy relevante”, sostuvo\u00a0Loreto Seguel, directora ejecutiva del Consejo del Salm\u00f3n.<\/strong><\/p>\n Por su parte, el\u00a0Dr. Jos\u00e9 Manuel Y\u00e1\u00f1ez, Decano de Favet<\/strong>, afirm\u00f3 que \u201cdesde la Universidad de Chile hemos trabajado internamente en la articulaci\u00f3n de iniciativas y capacidades provenientes de diversas unidades acad\u00e9micas y laboratorios, con el fin de generar propuestas y soluciones globales, apuntando al desarrollo sostenible de la acuicultura nacional. El\u00a0enfoque colaborativo y transdisciplinario<\/strong>\u00a0en la investigaci\u00f3n, desarrollo e innovaci\u00f3n nos permitir\u00e1 abordar de forma eficiente y satisfactoria los principales desaf\u00edos de la industria\u201d.<\/p>\n \u201cEsta alianza p\u00fablico-privada entre el Consejo del Salm\u00f3n, entidad representante del gremio salmonicultor, y la Universidad de Chile, viene a\u00a0reafirmar nuestro compromiso con los grandes desaf\u00edos del sector productor de alimentos a nivel nacional.<\/strong>\u00a0Estamos convencidos de que este nuevo hito en la cooperaci\u00f3n entre el sector privado y la academia, la cual se encuentra validada y respaldada por organismos internacionales, tales como la OMSA, nos permitir\u00e1n estar a la altura de los principales desaf\u00edos del sector acu\u00edcola\u201d, agreg\u00f3 el Dr. Y\u00e1\u00f1ez.<\/p>\n “CASA es un centro de referencia que\u00a0aporta conocimiento cient\u00edfico y liderazgo en la regi\u00f3n<\/strong>, como iniciativa pionera, para poder promover el bienestar y la sanidad animal en la acuicultura y, en este caso, en la salmonicultura en Am\u00e9rica”, a\u00f1adi\u00f3 para concluir la Dra. Alicia Gallardo, asesora senior de CASA, Vicepresidenta de la Comisi\u00f3n de Est\u00e1ndares de Animales Acu\u00e1ticos de la OMSA.<\/p>\n La Universidad de Chile se constituy\u00f3 como el nuevo\u00a0Centro para la Gesti\u00f3n de Antimicrobianos en la Acuicultura\u00a0(Center for Antimicrobial Stewardship in Aquaculture) de la OMSA a trav\u00e9s del trabajo colaborativo de los\u00a0Laboratorios de Inocuidad Alimentaria\u00a0<\/strong>(LIA), subdirgido por la\u00a0Dra. Lisette Lapierre<\/strong>\u00a0y de\u00a0Farmacolog\u00eda Veterinaria\u00a0(Farmavet)<\/strong>, dirigido por la\u00a0Dra. Javiera Cornejo<\/strong>; y del\u00a0Centro de Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n en Acuicultura\u00a0(CRIA, por su sigla en ingl\u00e9s), que integra al\u00a0Laboratorio de Gen\u00f3mica Acu\u00edcola de Favet<\/strong>, bajo la coordinaci\u00f3n del\u00a0Dr. Jos\u00e9 Manuel Y\u00e1\u00f1ez<\/strong>; al\u00a0Laboratorio de Gen\u00f3mica y Gen\u00e9tica de Interacciones Biol\u00f3gicas\u00a0<\/strong>del Instituto de Nutrici\u00f3n y Tecnolog\u00eda de los Alimentos (INTA), cuyo encargado es el\u00a0Dr. Rodrigo Pulgar<\/strong>; y al\u00a0Laboratorio de Nutrici\u00f3n Animal<\/strong>\u00a0de la Facultad de Ciencias Agron\u00f3micas, dirigido por el\u00a0Dr. Jurij Wacyk<\/strong>.<\/p>\n